A Loja Pop- Up de Frango planeja reabrir esta semana sob nova propriedade, deixando velhos problemas para trás, mas mantendo o menu e a equipe. Compradores de lojas pop- up de galinha, de esquerda, Krishna Kanneganti, Naveen Madisetty e Ravi Gummadi posam para uma foto na terça- feira, setembro. 1, 2026, no restaurante agora fechado no 409 N. Hershey Road, Bloomington. Compradores de lojas de galinhas pop-up, de esquerda, Krishna Kanneganti, Naveen Madisetty e Ravi Gummadi falam sobre se tornar novos proprietários na terça-feira, setembro. 1, 2026, no restaurante agora fechado no 409 N Hershey Road, Bloomington. BLOOMINGTON — A Loja de Frangos pop- up planeja reabrir esta semana sob nova propriedade. O restaurante em 409 N. Hershey Road em Bloomington é agora propriedade de Naveen Madisetty, Krishna Kaneganti e Ravi Gummadi. Madisetty e Kanneganti também são donos de Daawath United Kitchens of India, que abriu no início deste verão. "Adoramos este lugar. Nós costumávamos sair com nossos amigos aqui.
Nós pensamos, OK, esta é uma marca local e negócios, então nós queríamos experimentá-lo porque temos experiência no negócio de restaurantes", explicou Madisetty. Gummadi disse que costumava vir ao Pop-Up o tempo todo quando trabalhava na State Farm e sempre admirava o negócio e adorava a comida. Enquanto os outros parceiros de negócios têm experiência em restaurantes e mercearias indianos e isso estava fora da sua zona de conforto, eles queriam tentar algo diferente. O antigo proprietário Aaron Francis foi incendiado no fim de semana de 4 de julho após o despedimento de cinco funcionários e subsequente, em choque com posts no Facebook. Ele finalmente decidiu se separar com o negócio após o retalho, saindo oficialmente em agosto. 19. O Gummadi disse que está ciente do que aconteceu e explicou que se as pessoas tivessem reclamado sobre a comida, teriam questionado a decisão de assumir o controle. Como é, eles não queriam ver um negócio local falhando. Eles assinaram oficialmente um acordo na sexta- feira passada que entrará em vigor esta semana. "Então, queremos tomar a propriedade e levá-la de volta à sua antiga glória se conseguirmos apoio dos locais", disse Gummadi. "Queremos começar positivamente, e então queremos a mesma positividade da comunidade também, porque obviamente, no final do dia, a comunidade tem que nos amar. Queremos devolver à mesma comunidade." Apesar da nova propriedade, o menu, o logotipo e a equipe permanecerão os mesmos.
Erick Salazar continuará a ser o gerente geral. Gummadi disse que eles podem adicionar uma ou duas coisas, mas a comida que as pessoas conhecem e o amor ainda estarão lá. Eles estão, no entanto, ligeiramente remarcando o nome para Pop- Up Hot Chicken. Como parte do acordo, os novos proprietários planejam operar apenas a localização do Bloomington e serão donos das receitas e molhos. Então, a localização Peoria em 800 SW. Adams St. estará fechando entre setembro. 15 e Setembro. 19. "Esta marca tem sido suportada pelos locais nos últimos dois anos, então não queremos que eles percam porque algo deu errado. Queremos manter isso intacto com a marca e perto da comunidade", disse Kanneganti. "Somos uma gestão completamente nova. Somos apenas compradores de um produto e o Aaron é o vendedor do produto.
Não temos nenhuma relação com ele", disse Kanneganti. "Adicionalmente, a gestão alcançou os antigos funcionários que foram despedidos e ofereceu- lhes os seus empregos de volta, e embora eles ainda estejam esperando algumas respostas, o gesto foi recebido positivamente até agora, disse Gummadi. O pop- up planeja retomar as operações regulares, incluindo a encomenda online na quinta- feira. As horas continuarão a ser 11 A.m. para 9 p.m. Domingo a quinta-feira e 11 A.m. para 10 p.m. Sexta e sábado. Os novos proprietários esperam receber a comunidade de volta e esperam que eles apoiem- a de novo. Contate Olivia Jacobs no 309 - 820 - 3352. Siga a Olivia no Twitter: @olivia___jacobs Obter as últimas notícias de negócios locais entregues gratuitamente para sua caixa de entrada semanalmente. As notificações de e- mail só são enviadas uma vez por dia, e apenas se houver novos itens correspondentes.